ペアリングリスト

ペアリングを楽しもう！

料理と料理、料理とお酒など相性の良い組み合わせにめぐり合えるとお食事が何倍も楽しくなります。
ペルフェクトはそんなめぐり合わせのお手伝いが出来るよう日々研究しています。

この料理だったら、こんな飲み物を合わせたいな？
この飲み物だったら、こんな料理と合わせてみたい！

など想像しながらお食事をして、その相性がドンピシャだったらテンションが上がっちゃいます！
その逆もありますが、、、それもまた一興です。

ピートの効いたウイスキーにはゴルゴンゾーラと蜂蜜。
ラ・レゼルブ（インドワイン・赤）にはチェダーブレンド+ドライフルーツ+キャラメライズドピスタチオ+メープルシロップ。
ゴッドファーザーラガーにはポークティッカ。
ハイネケンにはチキンティッカやバターチキン。
などなど。

料理を食べて、飲み込んだあとに飲み物を少し飲み合わせてみてください（余韻合わせ）。
ふわっと幸せなハーモニーが沸き上がってきます。
合わないとドクロなんて事もｗ

知ると知らぬとでは、雲泥の差。
ペアリングを意識して食事をすれば、また違った味覚が生まれます。

これを機会にペアリングを少し意識してお食事をしてみて頂ければ幸いです。
楽しいお食事を☆彡