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ペルの最新情報！ぜひフォローしてね＾＾/

高級ラム酒、バニラビーンズ、こだわり卵を使った贅沢カヌレ。プチとトールではなんと５倍も大きさが違うんだよ！

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本日のカレーはレモンチキン🍋　クリーミーなトマト＆チキンに優しいレモンの酸味が加わった爽やかなカレー🍛です。プレーンナン、ジャスミンぴりかと相性抜群。

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インドのお好み焼きウッタパムとポークティッカで乾杯🍻

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「美味しかったからまた食べたい！」というリクエストに応じてココナッツキーマカレー作ったよん😽🍛

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ペルフェクト顧客満足度No.1 のシシク

ペルフェクト顧客満足度No.1 のシシクリサグパにポークバージョンが仲間入り。ぜひ一度は食べて頂きたい鉄板メニューです。

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【ペルフェクト八千代カレー】
八千代カレーは、千葉県八千代市のご当地ぐるめ・スタンプラリー。

八千代市名産の「梨」と八千代市の花・薔薇にかけて「バラ肉」を使用した「カレー」です。

今年は８月８日（火）から１０月９日（月）迄開催。２０１４年からスタートし、２０２３年度で９回回目。

ペルフェクトが提供する八千代カレーは
「甘いカレー」と「辛いカレー」を４：６でスプーンに乗せ、ポークティッカを乗せ、ライスと共に食べる創作カレーです。

贅沢な梨ラッシー＆デザートセットでは、まるきん梨園の梨はもちろん、その梨を使ったデザートや小さい梨なら約１個分くらい使用したラッシーがお楽しみ頂けます。

このラッシーはCOOKPADでレシピも公開していますので、気に入ったら作ってみてください。

まるきん梨園の梨はびっくりする程美味しいのでぜひ！時期によりますが、「幸水」と「あきづき」が私のお気に入り♪

これを機会に色々な八千代カレーをお楽しみください。

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【ペルフェクトの炭焼きナン】
厳選した一等級の小麦粉を惜しげもなく使ったコクのあるナン。青森ガーリックチーズナンなど、このナンだからこその味わいがお楽しみ頂けます。

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【パニールブルジ】
クラッシュカッテージチーズのおつまみカレー。試行錯誤して美味しく出来ました♪ レギュラーではない気まぐれメニューですが、見つけたら食べてみて😽

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【ダール】
自家ブレンドで色々なお豆を組み合わせたヘルシーな豆カレー。お肉や乳製品を使用しないのでヴィーガンの方もOK！

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【キーマベイガンパニール】ナス🍆

【キーマベイガンパニール】
ナス🍆とカッテージチーズ🧀のキーマカレー。お肉にもこだわり青森県産さくらどりもも肉100%自家挽き！

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【ドピアザチキン】
お酒がすすむインドの炒め系おつまみカレー。まだ食べた事のない方はぜひ！

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気まぐれ料理・タイ料理のグリーンカレー。研究に研究を重ね、更に１段階美味しくなりました！ぜひグリーンカレー好きな方に食べて頂きたいです😃🙏

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新鮮な筍を頂戴したので、タイ料理のグリーンカレー作りました。もっと美味しく出来るイメージがあったのでやってみたらドンピシャ！数量限定ですのでお早めに。

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【自家製カヌレプレゼント！】
現在スイーツ作りにハマっていて、試作を食べて頂ける方を募集中♪

InstagramやFacebook等のSNSのフォロワー様限定で自家製スイーツ（ミニ）をプレゼント。まだ100%の完成形じゃないですが、よろしくお願いします。
※店内お食事の方＆他クーポン併用不可
※試作なくなり次第終了
※4/20（本日限り）
　
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【バターチキン・改】
最近バターチキンの味を少し改良致しました。ペルフェクトに来るとバターチキンしか食べない常連様にも「以前のより美味しい」と好評♪もっとx２頑張ります！

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本日のカレーはペルフェクトでレギュラー化して欲しいって要望の多いココナッツキーマとドライバターチキン！

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【黒めし】
「この味初めて！」と言う人が多いペルフェクトの特製料理。一度食べるとまたたまに無性に食べたくなる時がきっとくる。

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【限定カレー】さくらどりもも肉のトマトチキンカレー

ペルフェクトの10周年は3/14（火）迄。オーブンで１時間以上焼く他では食べられないドライバターチキン！

【ペルフェクト１０周年祭！】
●３月９日（木）～１４日（火）迄
●サンキュープレート：１５００円（税込）
●料理、ドリンク、デザート付き。
※料理は日によって変わります。
※苦手な食材変更可。
※お酒やおつまみ、タンドリーもご要望に応じて別途注文可。
※テイクアウト＆予約不可。

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更にふわっとおいしい小麦粉にグレードアップ！チーズもこだわりの自家ブレンドだよ💝

【ペルフェクト１０周年祭！】（告知）
３月８日にてペルフェクトは１０周年を迎えます。
水曜定休なので、翌日から６日間特製料理を提供させて頂きます。

当店いちおしの料理、デザート、食後の珈琲または紅茶付き♪
ここ１０年間で進化したペルフェクトの料理を採算度外視で提供させて頂きます！
お楽しみ頂ければ幸いです。

＝１０周年感謝祭＝
●３月９日（木）～１４日（火）迄
●サンキュープレート：１５００円（税込）

今までペルフェクトを御贔屓にして頂き誠にありがとうございました。
八千代市自慢のお店となれるよう頑張って行きますので、今後とも応援よろしくお願い致します。
※この期間は手間の掛かる料理を提供致しますので、基本的にこの１０周年スペシャルプレートのみの提供。
※テイクアウト＆予約不可。

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【トマトフィッシュ】
本日のカレーはティラピアとトマトを合わせたトマトフィッシュカレーです。さっぱりと癖がない白身魚にスパイスが良い感じに利いていておすすめ♪お見逃しなく！

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【バレンタイン・キャンペーン】 2月

【バレンタイン・キャンペーン】
2月14日はバレンタインキャンペーンにつき、ご来店の方全員に超濃厚チョコレートジェラートをプレゼント！

めちゃめゃ美味しく出来てますので、お見逃しなく！
※売り切れ次第終了。他キャンペーン併用不可。

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【賄いカルボナーラ】
いつもはフェトチーネで作るけど、全粒粉のスパゲッティ🍝バージョンもめちゃ美味♪賄いでパパッと作ったからベーコン無いけど、やっぱりベーコン🥓あると最高かも。

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【エスプレッソジェラート】
豆らかこだわった香り高い珈琲ジェラート。手作り＆出来たては香りも贅沢です😽👍

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【ドライバターチキン】
オーブンで１時間以上焼き上げるめちゃめちゃ手間暇掛けた特製バターチキン。
この限定料理、見つけたら是非食べてみて！

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オーブンで汁気のなくなるまで調理するドライバターチキン！レアな限定メニュー😋

【本日のジェラート】
京都の宇治抹茶やスパイスのジェラートなど。１月・２月はラインクーポンで無料プレゼント！なかり贅沢に作っているのでぜひ！

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【マッシュルームキーマドリア】
ペルフェクトのメニューで今自分がいちばん好きな料理。グラム単位でレイヤーにしてオーブンで焼き上げ。さらに進化したドリアをぜひ！

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【トマトフィッシュ】
お魚カレーは好きですか？久しぶりに作ったトマトの酸味が効いた魚カレー。ティラピアというすずき目の癖のない白身魚🐟。ピラニアですか？って確認されたりするけど、発音が似てるだけで別魚（カラシン目）。

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【ドライラムとココナッツキーマ】
ニュージーランド産のラム肉は美味しい！国産生姜がまた合う😋

相性おすすめ
ドライラム→ゆめぴりか
ココナッツキーマ→サフランライス

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【新年あけましておめでとうございます】
カレーに始まりカレーに終わる！そう、もう今年のカレー（ペルフェクト）は始まっています。より美味しくなるよう頑張りますので今年もよろしくお願い致します！

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【マッシュルームキーマドリア】
クリスマスなので久しぶりにマッシュルームキーマドリアを販売！
少しづつですが、こういった手の込んだ料理増やしていきたいな♪
※かなり時間のかかる料理なので混雑時は不可。

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【ガーリックチキンライス】
数あるペルフェクトのスペシャル料理の中で、全種類制覇して「これが一番好き」と常連様に言われ、久しぶりに食べてみました。あぁ、美味しい😋

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【アルゴビとココナッツキーマ】
ベースの味を変えたのでアルゴビのバランスを再調整。いつもどうやったらより美味しく出来るのか考えてます😽👍

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【ココナッツキーマとサグパニール】
この組み合わせいいかも♪ このカレーにサフランライス、ライタ、アチャールが相性抜群😽👍

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【フィッシュモレーとダルマサラ】
ココナッツミルクを使用したティラピア魚のカレーとオニオンマサラベースの豆カレー。コンビネーションもバッチリ＆ナンとの相性も◎でおすすめ♪

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【クリスマス仕様🎄🎁🍗】
クリスマス用のデコレーションをしました。たまにはこういうの良いかも♪ デコレーションをすると気分がMerry Xmas😽

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【ゴルゴンチーズナン】
一等小麦粉炭焼きチーズナンをゴンゴンゾーラピカンテと共に食べる。付属の黒胡椒や蜂蜜を合わせるとさらにおいしく！
ワインのお供にもぜひ🍷

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【黒めし】
ペルフェクトのスペシャルメニューの中でトリ（いちば最後にコンプされる）的なメニュー。今度食べよう食べようと思いつつ、カレーを注文してしまうみたいw

この色は黒味噌です。是非一度召し上がれ！

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【春菊のカレー】
本日のカレーは新鮮な春菊をたっぷり使用した栄養価の高いカレー。春菊は久しぶりの提供♪いつもとは違ったカレーをぜひ！

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【小麦粉探しの旅に出ます】
今のナンよりもっと美味しいナンを作りたくなって色々な小麦粉を試しています。軽くてふわっとして、サクッとして、小麦の香りが香ばしくコクのあるナンを目指しています。

提供中のナンの味がいつもと違うな？って思うかも知れませんがご了承ください。
※お店が休む訳ではないです😽

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【トマトラム】
高級なニュージーランド産ラム肉をじっくりことこと煮込んだトマト系カレー。
１０月よりスパイスとトマトのバランスを調整！ラム好きの方は、新トマトラムをぜひ！

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【11月のLINEクーポン】
超濃厚！本日のジェラートプレゼント（ミニサイズ）。自家製ならではの超濃厚＆贅沢な味わい。これを機会にペルフェクトの新デザートをお楽しみください。
※フレーバーはおまかせ

＝ご利用方法＝
①カレーセット注文の際ペルフェクトのLINEクーポンを提示（使用）
②クーポン１枚で本日のジェラート[小]１食プレゼント（本人限定）
③期間中何回でも利用可

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【かぼちゃのジェラート】
ハロウィン🎃なので「トリックオアトリート」の合言葉をコメント欄に投稿頂いた方にかぼちゃのジェラート（ミニ）をプレゼント！めちゃ濃厚で美味しいよ🧙

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【ミルクジェラートver.2】
バージョン２にしていきなり完成！めちゃめちゃおいしく出来ました♪ 自家製ならではの贅沢なジェラートはペルフェクトで！

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【ペペロンチーノ🌶】食材とタイミ

【ペペロンチーノ🌶】
食材とタイミングが大事！シンプルだけどやみつき。青森県産にんにくと贅沢オリーブ油、そして自家調合のペル味ソルト。
気まぐれメニュー、見つけたらぜひ！

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【フィッシュとダールとサラダ】
ココナッツミルクと魚のカレー、お豆のカレー、いっぱいのサラダ。さっぱりしてヘルシー。この組み合わせおすすめ😽👍
※フィッシュは気まぐれメニュー

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【抹茶ジェラートver.4】
バージョン４にして抹茶ジェラートのレシピが完了！沼にハマって迷走するかと思いきや、ピコーンと完成！単調な味を複数の砂糖をミックスする事により複雑化に成功！お見逃しなく😽👍

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【抹茶ジェラート研究・ver.2】
お茶屋さんレベルの美味しい抹茶ジェラートを作るため、色々な抹茶や砂糖を試し研究中♪ 乞うご期待！

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【サグパニールとキーママター】
国産ほうれん草と青森県産にんにくを使用の贅沢サグカレー。さくらどりもも肉（青森県産）を自家挽きしたキーマカレー。ゴールデンフェニックス（インディカ米）とそれにスパイスとサフランを合わせて炊き上げたサフランライス。

１０月になってからほぼ全てのカレーの味を贅沢にリニューアル！更に美味しくなったペルフェクトのカレーをぜひ！

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【ピニャコラーダ・ジェラート】
いちばん好きなカクテル・Piña Coladaのジェラート。本当はピニャコラーダ用にブレンドしたラム酒を入れたいけど、今回はノンアルコールです。
お見逃しなく！

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【新作！ココナッツキーマカレー】
さくらどりもも肉のキーマカレーとココナッツミルクノ融合！パクチーを入れると香りに華が咲きます。

本日のカレーですのでお見逃しなく😊👍

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【八千代カレー2022最終日】今年の八

【八千代カレー2022最終日】
今年の八千代カレーイベントが本日（10/10)にて終了となります。

皆さんお皿はゲットされましたか？

思っていたより良いお皿との感想を頂きました♪ 写真📸🍽だと良さが伝わり難いですよね。来年の八千代カレーもよろしくお願いします😊🙏

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【ジェラート作りました！】
イタリア・フィレンツェでジェラートを食べてから『いつかジェラートを出したい！』と思っていて、試行錯誤のうえ第一号が完成致しました！

めちゃめちゃ旨く出来たのでペルフェクトに来たら食べてみて！
※店内のみ

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【ほうれん草カレー】
国産ほうれん草、青森県産にんにく、ホールスパイスなど食材の原価度外視で味を追求。

10月に入ってからほぼ全てのカレーの改良をしました。

手間暇惜しまず作ったペルフェクトのカレーをぜひ！

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【トマトラム】
更に微調整して美味しくなりました。ニュージーランド産の良質な仔羊を使用していますので、ラムが苦手な方もぜひトライしてみてください。一等小麦粉炭焼きナンとも相性抜群！

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【ドライポークキーマ】
新メニューを開発しようと豚キーマを作ってみた。かなり美味しい。そのまま出しても良いけど、色々アレンジしたり盛り付けたりも面白そうw

皆さんはどんなキーマが好きですか？

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【フィッシュモレー】
ココナッツミルクとティラピア（白身魚）を使用したシチューのようなカレー。
※小麦粉不使用

期間限定販売していますのでぜひ！

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【新トマトラム】
とても良い感じに改良しました！まだ数回修正が必要ですが、おすすめ出来る味なのでぜひ！

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【ペルフェクト梨ラッシー】
八千代カレーの時に提供している梨ラッシーのレシピをクックパッドにて公開！

簡単！さっぱりして美味しいので是非作ってみて😽🙏

ペルフェクト梨ラッシー
https://cookpad.com/recipe/7298525?view=classic#share_url

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【ジンを求めて三千里】
ティンキャップ・ゴードン・ドライジンより美味しいジンを僕はまだ知らない、、、。

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【ダルラッサム】
久しぶりにラッサム作りました！コリアンダーシードが好きなので、いつもより足したら多過ぎたw
メモメモ＿φ(￣ー￣ )

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【シシクリサグパダール】
通常のシシクリサグパに単品ダールを追加したバージョン。

サグやダールカレーも更に美味しくなっております。

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【新バターチキン】2022/9/6
思考錯誤の上、バターチキンの香りと旨味が２倍になりました。今まで納得いかなかった問題が解消され、正直今のバターチキンならおすすめ出来ます。

生まれ変わったバターチキンの感想聞かせてください😽🙏

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【八千代みらいチャンネル】テレビ

【八千代みらいチャンネル】

テレビドラマ「北の国から」の飯田広介(ひろすけ) 役やジャングル大帝レオのレオの声優などでお馴染み、古本新乃輔さんのYouTube「八千代みらいチャンネル」でペルフェクトの料理が紹介されました。
ぜひみてみてください！

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【ペルフェクトアイスプリンの食べ方】
初めは上２ミリ位を写真のように薄く削ってお召し上がりください。途中からは上下味が違うので下まで一緒にお召し上がりください。食べ方ひとつで満足度が変わります。

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【トマトラム】
ニュージーランド産の子羊を使用したカレー。サフラン、ジャスミン、ゆめぴりかで食べ比べ。

ジャスミンライスが香りが立って特に相性抜群！サフランライスも良い感じ♪

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【ジェノベーゼ】
オリーブオイルを山のオリーバ（そらみつ）に変え、チーズはパルミジャーノ・レッジャーノ（24ヶ月熟成）に変更。

以前はソースに入れていたにんにく（青森県産）はオリーブオイルと共に炒めてからパスタとミックス。

塩も自家ブレンドのペル味ソルトを使用。
フレッシュバジルは一人前19g。

調理工程やバランスも見直しました。
分かる人にしか分からないかも知れませんが、確実に上がっています、、、原価がw

自家製バジルが採れた時限定＆気まぐれメニューですので、見つけたときにはぜひ！

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【バタープローンとサグパニール】
パテのように濃厚な贅沢カレー。このふたつは混ぜ合わせても美味しい♪

ライタ（野菜ヨーグルト）と合わせる場合はカレーの1/3位でやってみて。これまた美味😋

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【チキンカレー】
本日のカレーは道の駅やちよ・農業交流センター内の「みんなのレストラン」でも食べられるさくらどりのチキンカレー。

さっぱりして食べやすくオーナーお気に入りなのでぜひ♪

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【八千代カレー2022】ペルフェクトの

【八千代カレー2022】
ペルフェクトの八千代カレーはまるきん梨園の梨を使って煮込んだ豚角煮とドライカレーの組み合わせ。小さな梨１個分を使った梨ラッシーとお口直しの梨付き。

あまりにも手間が掛かるので、このメニューは今年限りかも。お見逃しなく！

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【チーズキーマナン】
キーマカレーととろけるチーズが中に入ったナン。色々なパターンを試しより美味しい組み合わせを発見！

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【バジルキーマ】
自家栽培バジルと自家挽きさくらどりキーマカレー。夏の暑い時にはさっぱり最高。自家栽培バジルのある時＆夏限定。

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【ツナナンとシシカバブ】レモン🍋

【ツナナンとシシカバブ】
レモン🍋シシカバブにツナナン、新鮮トマト🍅の組み合わせがめっちゃ旨い！サラダも合わせるとさらにフレッシュ！

久々に凄い組み合わせを見つけてしまった😽👍

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【ジェノベーゼ研究】
このレシピではトマト🍅がアクセントになっているが、普通の大きいトマトでは合わなく、糖度9%以上のフルーツトマトでは甘すぎ。ちょっと良質なプチトマトが相性良かった。

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【京成勝田台駅中看板リニューアル】
京成勝田台駅上り側・エスカレーター下にあるペルフェクトの電飾看板をリニューアル♪

①宴会PRからテイクアウトPR
②スタッフと一緒の写真の挿入

ちょっとイメージを変えてみましたのでお近くを通った際はぜひみてみてください😊👍🖼

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【プレーンシフォンケーキ】
今日は久しぶりにプレーンのシフォンケーキを焼きました。しっとりふわふわ良い感じ😽

お菓子作りも楽しいね♪

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【マッシュルームキーマとサグパニール】
自家挽き国産さくらどりもも肉のキーマ。
贅沢にカットしたマッシュルーム。
濃厚国産ほうれん草カッテージチーズカレー。

混ぜても美味。
サフランライス＆ライタと合わせて食べてみて😋🍛

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【パンナコッタ】
久しぶりにパンナコッタ作りました♪ やっぱりおいしい😋　ペルフェクトのエスプレッソとの相性抜群です！

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【水出し珈琲ゼリー】
『あつはなついよねー』なんて業界用語？を発しながら水出し珈琲ゼリーを作る今日この頃。おいしいのですよ🍨

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【フィッシュモレー】
ココナッツミルク🥥と魚のカレー🐟
ペルフェクトのカレーの中でいちばん！って位おすすめなので一度食べてみて。ナン🥯と白米🍚半々のセットがおすすめ♪

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【カルボナーラ】
イタリアン🇮🇹に行った時はかなりの確率で注文してしまう位のカルボナーラ好き🍝　たっぷりの黒胡椒とベーコンで食べると美味しい😆　色々なバージョン作ってみたいな♪

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【塩の調合】今使用している塩🧂で

【塩の調合】
今使用している塩🧂では満足出来ず塩を調合する事にしました。お店にある10種類以上の塩を色々試した結果、めちゃめちゃカレーがおいしくなる塩と組み合わせを発見！白米に掛けてもめちゃ旨。

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【ジェノベーゼ】
自家栽培バジルをたっぷりと使用した贅沢なジェノベーゼ。トマト🍅やチーズ🧀との相性抜群！暑い日🌞に美味！気まぐれメニューなのでお見逃しなく！

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【フレッシュバジル】
自家栽培スイートバジルをたくさん使用してジェノベーゼ用のソースを作りました。知人のアドバイス通り、ブレンダーと全ての食材を冷やしてやったら深緑に！感謝💝

インドのピザ、チーズクルチャ、キーマナン、ツナナンなどと食べれば気分はイタリアン🍕

混雑していない時限定ですが、興味のある方はぜひ😊✋🍝

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【フィッシュモレー】
このカレーがペルフェクトでいちばん好き！
お魚をココナッツミルクで煮込んだ優しいカレー。食べてみませんか？
※きまぐれメニュー

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