ワイン好き日本人オーナーの視点でアプローチする
「北インド炭焼き料理」レストラン
料理とお飲み物で味わう「インド」をご堪能ください。

ペルフェクト ~ North Indian Food Restaurant ~
食材紹介
1.国産タンドール窯で「炭火焼き」
2.メインスパイスは業務用スパイスミルにて香りの高い「挽きたて」
3.ナン小麦粉は「一等級(最上級グレード)」
4.サフランライスには高価な「サフラン」を使用
5.基本のお米は「ジャスミンライス(ゴールデンフェニックス)」
6.白米は「ゆめぴりか(北海道産特Aランク米)」
7.玉ねぎは「新鮮/国産」
8.生姜は「新鮮/国産」
9.ほうれん草は「新鮮/国産」
10.鶏肉は「さくらどり・もも肉(国産)」
11.鶏挽き肉はさくらどりのもも肉を「自家挽き」
12.マトンではなく臭みの少ない「ラム肉(子羊)」
13.油は「キャノーラ100%」
14.マーガリンではなく「バター(国産)」
15.クリームは主に「タカナシ特選純生クリーム35%」
16.卵は「紅雫」
17.塩や砂糖は各5種類以上を料理に合わせ単体またはブレンドして使用。
18.牛乳は近藤牛乳「北海道特選十勝牛乳3.6%」又はコーシン「千葉県産地限定酪農牛乳・生乳100%」
19.料理&飲料用のお水や氷は「高機能浄水器使用」
  ※メーカー欠品時は同等品で代用する場合あり

ABOUT RESTAURANT

お知らせ

[要チェック] 最新情報や臨時休業など

PERFECTO

「北インド炭焼き料理」レストラン。ペアリングを通し「よりお食事を楽しむ方法」を研究。お飲み物は「インド料理店・日本トップクラス(200種以上)」、世界各国のワインやインドの地酒、インディアンカクテルまで豊富。

こだわり

店名・PERFECTOはスペイン語で完璧という意味(末尾にO)。「手を抜かず、最善を尽くして仕事をしよう!」という意味で名づけられました。数々のこだわりを通してペルフェクトの仕事への熱意を感じて頂ければ幸いです

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INFORMATION

当店のおすすめ

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初めての来店時やメニュー選びにぜひ!

ライン特典

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ペルフェクト【PERFECTO】
北インド料理 ~ 炭焼き料理とワインのお店

23ヵ国以上旅した「ワイン好き日本人オーナー」の視点でアプローチする「北インド炭焼き料理」レストラン。「食べ物と食べ物」や「食べ物と飲み物」などのペアリングを通し「より食事を楽しむ方法」を研究。

「ワンランク上の食材」をモットーに「厳選素材を手間暇かけて調理」。当店でしか味わえない料理、発想と品質をお楽しみください。

<営業時間>
■ランチ : 11:30~15:00 (LO 14:30)
■ディナー: 17:00~22:00 (LO 21:30)
定休日:水曜日(祝日の場合翌平日)

〒276-0023 千葉県八千代市勝田台1-14-70
TEL:047-455-3966
LINE予約:https://u.lin.ee/AsmP3Dw